Как использовать решетки для гриля?

Виды решеток для гриля

Всего существует несколько видов конструкций (начиная с самых распространенных):

1. Плоская решетка. По принципу действия эта конструкция больше всего напоминает обычную сковородку. Чтобы переворачивать мясо в процессе готовки, потребуется какая-нибудь вилка или лопатка.
2. Объемная решетка. Две сетки располагаются параллельно друг другу. Их скрепляют между собой особыми зажимами в виде кольца. Преимущество конструкции в том, что мясо легко переворачивать вместе с решеткой в процессе готовки.
3. Решетка с 2 дополнительными сетками. Такая конструкция подходит для жарки стейков.
4. Решетка с объемом внутри. Подходит для готовки овощей целиком, что позволяет сохранить привлекательный внешний вид и полезные свойства продуктов.
5. Сетка для рыбы. Имеет удлиненную форму для рыб больших размеров.
6. Сетки с объемом внутри. Подойдут для приготовления целых тушек птиц.
7. Решетка с ножками. Заменитель мангала в миниатюре. Достаточно просто установить над углями или открытым огнем, чтобы приготовить мясо.

С каждым годом ассортимент пополняется новыми специфическими новинками. Чтобы иметь возможность пожарить любое мясо, птицу или овощи, рекомендуется приобрести универсальную решетку.

Советы по использованию решеток для гриля

Есть несколько рекомендаций, позволяющих использовать решетку правильно:

• перед жаркой мяса тщательно прогревать сетку;
• исключить пригорание к поверхности поможет растительное масло, которым следует покрывать прутья;
• переворачивать мясо стоит только тогда, когда на одном боку образовалась корочка;
• после каждой жарки следует тщательно очистить решетку.

Также рекомендуется просушивать сетку после каждого мытья или использовать полотенце, ведь металлические элементы плохо переносят влагу. Советы по эксплуатации позволят продлить срок использования любимой решетки для гриля.